我們都知道吃豬腿骨可以補充鈣，可是怎么做才好吃呢？尤其是老人或者小孩應該常吃些豬腿骨，好的做法就是熬湯。今天，我們就來講一下豬腿骨的做法吧，相信我，按照我們說的做，一定會非常美味的。
　　1.熬制豬腿骨湯，先用開水焯, 那樣是傳統的做法。 雖焯一焯可去掉當中的血水雜質,但骨頭肉經過熱水一燙,蛋白質就會凝固,導致營養無法釋放出來。
　　2.如嫌血水多的話,可在做之前先放在水里浸泡一段時間,使里面的血水充分的溶出, 然后再用清水或淘米水(洗出的肉白)漂洗幾遍。
　　3.豬腿骨放入鍋里, 加入充足的冷水，用小火慢慢的熬制,使其蛋白質等營養成分逐漸的溶入水中, 水一定要一次性加足, 中途不要添水, 否則，湯就不鮮了。也不要過早的放鹽。
　　4.開鍋后,火可調大些撇去浮沫雜質, 然后倒一小勺白醋, 這樣可以有助于鈣質等微量元素的溶出, 使湯更鮮美，可加點蔥、姜一起熬。
　　5.還可加些紅棗、枸杞、白蘿卜塊，湯味會更加營養美味, 保持中小火一直煲1-2個小時，一鍋鮮美濃郁的湯就好了, 可根據自己的口味做出喜歡的湯菜, 營養美味兼得。
　　我們按照以上方法來制作豬腿骨肯定非常美味，您可以抽出時間給家人做一下豬腿骨熬湯吧。給家里人補一下鈣，相信他們肯定喜歡這道菜的。我們是一家集豬骨產品批發、冷凍分割豬肉、豬肉分割產品等業務為一體的特約經銷商。我們如果您需要產品可以來電咨詢，期待與您的合作。