眾所周知，外國人多吃牛肉，但不喜歡豬肉。 還不是因為豬肉不好吃嗎? 其實原因很簡單，因為歐洲人居住的地方大部分都是草原，所以牛的產量也很高。 他們的飲食習慣是烤、煎、煮，豬肉以油炸居多。 是的，無論是炒肉還是烤肉，炒都是少不了的。 然而，歐洲人很少接觸炒菜。 雖然炒菜感覺更快更容易準備，但廚師們對火候并不熟悉。 對時間和時間的把握也有要求。 光是廚房里經常出現的詞語：拔油、煮、煮、炒等等就會讓你感到頭暈，更何況沒有什么烹飪經驗的歐美朋友，所以只是飲食習慣而已不同的。
　　而且歐洲人吃豬肉的時候，主要的烹飪方法也和我們不一樣。 他們不油炸和燉，而是燒烤、熏制、腌制和填充香腸。 歐洲國家有非常有名的香腸，其主要原料基本都是豬肉，配以不同地區不同的調味料。 而且歐洲各國香腸的生產打破了歐洲人不吃豬內臟、豬耳朵甚至豬血的謠言。